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LOCAL RECIPESLOCAL RECIPES
RESTAURANTSLOCAL RECIPES14 JUNE 2024

LOCAL RECIPES OF ADRA AND ROQUETAS DE MAR

Atascaburras

Tazcaburras

A typical codfish-based dish.

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Fideos Aparte

Fideos aparte

Noodles with a vegetable and fish soup.

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Pulpada de la isla

Pulpada de la isla

Ideal for octopus lovers.

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Gazpacho de Adra

Gazpacho de Adra

The typical gazpacho of Adra.

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Fishermen Rice

Fishermen Rice

A traditional rice-based dish of Roquetas de Mar.

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Arroz con Bogavante

Arroz con bogavante

A very well-known seafood paella. 

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 Zarzuela

Zarzuela

A seafood dish typical of Roquetas de Mar.

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DESSERTS OF ADRA AND ROQUETAS DE MAR

Leche Frita

Leche frita

A sweet milk-based dessert.

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Talvinas

Talvinas

The most traditional dessert.

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