Notice: Undefined index: HTTP_ACCEPT_LANGUAGE in /var/www/header.php on line 720 Rollosanis - Recetas Locales - Dónde Comer - Vive Alicante

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ROLLITOS DE ANIS

Rollitos de anís

INGREDIENTES (utilizar una misma medida, por ejemplo, una taza)

  • Una tacita de azucar
  • Una de aceite de oliva
  • Una de anís seco
  • Cuatro papeletas de soda (gaseosa, o dos cucharaditas de levadura en polvo)
  • La harina que admita (para la medida que damos: más o menos 2 tacitas y media, debe poder formar pequeños rulitos para formar las rosquillas)

PREPARACIÓN

Paso 1: Se mezclan bien el anís, el aceite y el azúcar hasta la completa disolución del azúcar. Se añade la levadura o gaseosas, a la harina. Se amasa todo junto hasta conseguir la textura deseada. Se forman los rollitos y se pasan por azúcar para ponerlos en la bandeja del horno.

Paso 2: La temperatura debe ser de unos 150 grados y no deben dorarse mucho. Suelen ser de un tamaño entre tres y cinco centímetros máximo. Pero esto ya va en gustos. No obstante cuanto mas pequeños mas crujientes salen.

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