Notice: Undefined index: HTTP_ACCEPT_LANGUAGE in /var/www/header.php on line 720 Fideosalamarinera - Recetas Locales - Dónde Comer - Vive Motril

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FIDEOS A LA MARINERA

Fideos a la Marinera

Foto: Javier Lastras (Flickr). Licencia: CC BY

INGREDIENTES

  • 350 gr. de fideos
  • 1/2 kg. de pescado
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento verde
  • 2 dientes de ajo
  • 1 ñora
  • Unas hebras de azafrán
  • Perejil picado
  • Aceite
  • Sal

PREPARACIÓN

- En una cazuela con zceite, ponemos a rehogar la cebolla, el pimiento y los ajos, todo picado. Sazonamos y cocinamos durante 5 minutos aproximadamente.

- Echamos el pescado crudo y la ñora, y sofreímos un poco.

- Agregamos el caldo, lo dejamos hervir y después añadimos los fideos y el azafrán.

- Lo dejamos cocer todo 15 minutos y vertemos en la sopera.

- Epolvoreamos con perejil picado y servimos.

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