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DóNDE COMERRECETAS LOCALES23 FEBRERO 2024

MAGRA CON TOMATE

Magra con tomate

INGREDIENTES

  • 1/2 Kg magra de cerdo cortada en tacos.
  • 1 Kg tomate triturado.
  • 1 cebolla grande picada.
  • 1 pimiento rojo picado.
  • 1/2 vaso de vino blanco.
  • Aceite de oliva.
  • 1 cucharadita de azúcar.
  • Sal y pimienta.

PREPARACIÓN

- Primero dorar la carne salpimentada con un poco de aceite, retirar y reservar en caliente.

- Freír la cebolla y el pimiento en la misma sartén y con el mismo aceite, después añadir la carne, el vino blanco y dejar reducir durante diez o doce minutos.

- Después echar el tomate y el azúcar, bajar el fuego y dejar cocinar a fuego lento unos minutos y retirar.

- Servir caliente o frío.

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